Fecha: 29 agosto, 2014

Este sábado tendrá lugar la celebración del Día de las Peñas, que comenzará a partir de las 11:30 animada por la discomovida Power Dance. A las 14:30 comenzará a repartirse el guiso de carne de toro con patatas 

Solo queda un día para la tradicional celebración que llevará a peñistas y visitantes al entorno de los Valles. El Ayuntamiento organiza este sábado la comida multitudinaria de hermandad para celebrar el Día de las Peñas, en la que se repartirán más de 5.000 raciones de guiso de carne de toro con patatas. A partir de las 11:30 comenzará la concentración, que estará animada por la discomovida Power Dance, y a las 14:30 se iniciará el reparto del guiso entre los asistentes. Este está patrocinado por el Ayuntamiento y contará con la colaboración de la empresa Obrador Castellano.

 Un año más el cocinero Jesús Martín será el encargado de preparar el guiso con casi una tonelada de carne de toro, 1.000 kilos de patatas, y 350 kilos de especias y 120 de cebollas, para los miles de peñistas y vecinos que se darán cita en Los Valles. Precisamente Martín, miembro de la peña La Capa y especialista en este tipo de guisos, comenzó a preparar este plato hace  unos 25 años. Según el cocinero, “Siendo yo nuevo, me acerqué a un congelador y comprobé que tenían la carne de toro que nos daban en fiestas. Cuando me dijeron que con ella no hacían nada, les pedí que me dejaran cocinarla y aquello fue un éxito total. Aunque cada día hacíamos comida para los peñistas, el día que hacía la carne de toro con patatas era el que día más gente venía. No sólo venían los de siempre, sino que se traían a la familia. Si habitualmente venían 400 personas, ese día superábamos las 500”, afirma Martín.

El concejal de Festejos, Enrique Fernández, se ha referido al buen sabor del guiso de carne de novillo con patatas  del año pasado. «Contamos con el buen saber hacer de Jesús Martín, maestro en preparar junto a su excelente equipo de colaboradores grandes cantidades de comida. Quiero resaltar que llevan todos estos años cocinando de forma altruista. También hemos recibido el patrocinio del Obrador Castellano, que repartirá 250 barras de pan”.