Fecha: 15 noviembre, 2016

El evento, impulsado por la concejalía de Turismo, contará con una oferta gastronómica especial en una veintena de establecimientos hosteleros, una conferencia y una ruta de interpretación de diferentes especies de setas

El creciente interés por las diferentes variedades de setas de temporada ha hecho que este año Laguna cuente, dentro del ciclo Lagunatural, con todo un fin de semana temático sobre micología. Las Jornadas Micológicas, impulsadas por la concejalía de Turismo -cuya titular es la edil Estela Crespo- en el marco de las III Jornadas de Turismo y Naturaleza, darán comienzo este viernes, cuando arranca la Ruta Gastronómica, en la que participan veinte establecimientos hosteleros. El germen de esta actividad, en la que colabora la asociación de hosteleros del municipio, viene del pasado año, cuando 17 establecimientos se organizaron por primera vez para ofrecer sus ‘cazuelitas’.

En esta ocasión son 20 los bares y restaurantes los que pondrán a disposición de los clientes sus pinchos basados en diferentes guisos y elaboraciones de setas de temporada como los níscalos, champiñones o boletus. El precio de cada pincho será de 1,80 euros -no incluye bebida- y, en palabras de Javier Calvo, miembro de la asociación de hosteleros y propietario del Café Bar El Congreso, “la iniciativa ya contribuyó el año pasado a que el fin de semana fuera más animado y en esta ocasión ha habido más establecimientos participando”.

Por otro lado, el sábado, a las 11:00 horas, en la Casa de las Artes, tendrá lugar una conferencia sobre micología a cargo de personal experto. La entrada es libre hasta completar aforo, mientras que será el domingo cuando, a las 10:00 horas y desde la Plaza de Toros, comenzará la Ruta de Interpretación de especies micológicas. Esta actividad, también gratuita, se desarrollará por el entorno del pinar del municipio, dando a conocer los distintos tipos de setas que podemos identificar en nuestra naturaleza más cercana.