Fecha: 1 febrero, 2018

La decimocuarta edición de las Jornadas de Costumbres Tradicionales de la Matanza se celebrará el próximo 24 de febrero y contará con actuaciones de folclore y la habitual degustación de vino y jijas

Un año más, y por decimocuarto año consecutivo, las Jornadas de Costumbres Tradicionales de la Matanza servirán para rememorar los usos gastronómicos castellanos con el cerdo como protagonista. La celebración, que  está organizada por la Asociación Cultural Grupo de Danzas La Ermita, con la colaboración del Ayuntamiento de Laguna de Duero, tendrá lugar el próximo 24 de febrero, a las 12:00 horas, en la Plaza de los Lavaderos.

En ella tendrá gran peso el folclore con la actuación del propio Grupo de Danzas La Ermita, a lo que se suma este año la participación del grupo invitado Danetarako Danok Dantza Taldea, llegado desde Trapagaran (Vizcaya). Ambos se encargarán de amenizar un evento en el que se llevará a cabo el tradicional chamuscado y limpieza del cerdo, el cual servirá para explicar el sentido y significado de las tareas que se realizaban históricamente durante la matanza.

Como cada edición, para finalizar el acontecimiento se ofrecerá una degustación de jijas y vino, una invitación que estará ofrecida gratuitamente a todos los asistentes y que corre a cargo de la asociación organizadora. Además, durante todo el evento se pondrán a la venta productos de artesanía elaborados por la propia asociación. Con la intención de fomentar un ambiente participativo, La A.C. Grupo de Danzas La Ermita invita a todos los vecinos del municipio y de toda la provincia a sumarse a este encuentro.